News des ateliers

Ils fonctionnent au rythme des participants et à celui des intervenants.

 ATELIER CUISINE

Lors de la journée Portes Ouvertes, j’avais listé une dizaine de noms intéressés par les ateliers cuisine. Le chef m’ayant donné le thème du premier, j’ai donc communiqué la date et le menu. Qui n’a pas fait recette, le lapin sauce chocolat pourtant délicieux n’a pas attiré les foules. En revanche la soirée du 13 octobre fut très appréciée par les participants. Sans doute pas par tous, puisque le chef décide peu après de poursuivre seul sa route. Certainement un mal pour un bien. Nous avons rencontré depuis un jeune chef du Bessin, Johnnatan Gallais, réactif, sympathique, créatif, et qui donne envie d’apprendre. Trois ateliers sont prévus d’ici la fin de l’année

Mi novembre (date à confirmer) : Thème « Coquille st Jacques »

St jacques à l’huile de noisette, blinis aux céréales et sauce à la cacahuète.

St jacques, choux farci mousseline St Jacques et sauce corail façon beurre blanc.

En  décembre :

Jeudi 01 décembre : Thème « Le Foie Gras ».

Foie gras à l’abricot, crostini à l’huile d’olive et salade de roquette.

Poêlé de foie gras, chutney de mangue et crumble de pain d’épices.

15 décembre : Thème « Cocktail et Tapas ».

Création de tapas et canapés.

Création de trois cocktails au shaker.

Pratique : jeudi de 19h à 21h, 40€ par séance, avec repas pris ensemble à l’issue de l’atelier, matériel fourni intégralement (tablier, toque, recettes) Réservation  obligatoire 72 heures avant.

ATELIER POTERIE

Gérard Silas, potier et céramiste œuvre le mardi de 19h à 20h30 pour le plus grand plaisir des participants. Totalement  néophytes, les premiers inscrits attendent avec impatience le prochain cours. En principe deux ateliers par mois, mais Gérard  ne se fait pas vraiment prier pour venir toutes les  semaines.  Moment créatif et agréable, plébiscité.

Pratique : mardi de 19h à 20h30, 15 €, sur réservation

Tout comme l’ATELIER d’ECRITURE de Sophie Marie.

Sophie enseignante de français et histoire expérimente depuis quelques années avec ses élèves un atelier d’écriture. Et connait un succès certain. Avec méthode, Sophie accompagne les participants à s’exprimer et  se libérer par écrit. Son expérience lui permet de remettre dans les rails si nécessaire, de relancer  si le manque d’inspiration se fait sentir. La calligraphie, autre mode d’expression de l’écriture s’invite de temps à autre, pour le plus grand plaisir de Clémence, 9 ans. Deux heures de détente avec à la clef, un résultat satisfaisant  « je ne m’attendais pas à pouvoir extérioriser autant.  Je voulais essayer, et ne manquerais aujourd’hui aucun atelier » dixit Guillaume.

Pratique : samedi de 14h30 à 16h30, 12€ sur réservation

 

ATELIER ARGILE POLYMERE

Fabienne Lavergne, formatrice éclairée des techniques de fabrication à partir de l’argile polymère propose quatre heures créatives.  Laurence et Chloé ont débuté sans savoir ce qui les attendait. Mais curieuses. Aujourd’hui, toutes deux arborent fièrement un pendentif « watercolor mosaïque » comme celui-ci-dessous.

« Nous avons réalisé un dégradé avec trois couleurs à l'aide de la machine à pâtes, puis ajouté du blanc et du noir. Nous avons déchiré des morceaux dans cette plaque que nous avons appliqués sur un support.Puis cuisson, ponçage, vernis.... »

Fabienne ayant plusieurs tours dans son sac, d’autres techniques seront accessibles, sur d’autres supports que les bijoux. A découvrir, car atelier très original.  

Pratique : samedi de 14h à 18h, 25€ sur réservation.